Nous avons toujours besoin d’antioxydants naturels. Alors pourquoi ne pas préparer un bon cocktail-santé à base de plantes et de fruits ? Misez sur l’originalité, vos cellules et vos papilles vous remercieront en chœur !
Recette du cocktail-santé antioxydant
Ingrédients :
- 180 g de mangue
- 150 g de papaye
- 50 g d’avocat
- 1 cuillère à café d’hydrolat de thym
- 50 ml de pulpe d’aloe vera
Bien entendu, tous ces ingrédients doivent être BIO de préférence 😉
Préparation :
Étape 1 : Épluchez tous les fruits et légumes que vous couperez en cubes.
Étape 2 : Prélevez le jus à l’aide d’un extracteur à vitesse lente (40 tours / min par exemple).
Étape 3 : Ajoutez l’hydrolat de thym et la pulpe d’aloe vera.
Étape 4 : Mélangez énergétiquement à l’aide d’un shaker.
Étape 5 : Servez et buvez frais.
Faisons un petit point sur ce cocktail-santé et chacun de ses ingrédients… 🙂
La mangue
Riche en polyphénols, la mangue a des propriétés antioxydantes. C’est un concentré de vitamines : A, B1, B2, B6, C et E.
La mangiférine, un de ses composants, lui confère des vertus contre l’inflammation, le stress oxydatif, le diabète et l’hypercholestérolémie.
On y retrouve aussi du cuivre, oligoélément essentiel, ainsi que des caroténoïdes, également antioxydants.
Ses fibres solubles réduisent le cholestérol sanguin.
La papaye
Antioxydante elle aussi, des études montrent qu’elle aide à prévenir le cancer du sein ainsi que celui du col de l’utérus à condition de la consommer quotidiennement et bien mûre.
Plus la papaye est mûre, plus elle contient du lycopène réduisant les risques d’un autre cancer, celui de la prostate.
Comme le thé vert, mais en dose moins concentrée, elle possède des catéchines dont la consommation élevée réduit le risque de maladies cardiovasculaires.
Elle possède aussi des caroténoïdes, précurseurs de la vitamine A qui permettent de réduire les risques d’athérosclérose, maladie de la paroi artérielle caractérisée par l’accumulation de dépôts.
L’avocat
Antioxydant puissant, l’avocat est réputé pour réduire le stress oxydatif.
Il contient du phytostérol qui fait de lui un des fruits les plus intéressants dans la prévention des maladies cardiovasculaires.
Il peut aussi aider à contrôler le diabète de type 2.
Les matières grasses de l’avocat favorisent l’absorption des caroténoïdes.
Les dérivés d’acides gras qu’il contient ont la capacité de réparer les dommages causés au foie.
Il réduit la prolifération des cellules cancéreuses de la prostate.
L’hydrolat de thym
Antiseptique et bactéricide très puissant, il a une action purifiante et équilibrante sur les peaux grasses et mixtes, ainsi que sur les peaux à problème (eczéma, acné), les mycoses des pieds et des ongles, et les affections buccales (gingivite, mauvaise haleine).
C’est aussi un excellent tonique, intéressant pour lutter contre la fatigue et renforcer les défenses des organismes anémiés ou affaiblis.
Il est capable de décongestionner les voies respiratoires.
Enfin, il facilite la digestion et diminue les troubles intestinaux.
La pulpe d’aloe vera
Encore un antioxydant célèbre ! 😀
La pulpe d’aloe vera abaisse le taux de glycémie dans le sang ainsi que le taux de lipides, ce qui la rend intéressant dans la gestion du diabète de type 2.
Elle est recommandée contre la constipation et les flatulences.
Le petit +
Ce jus est épais, alors n’hésitez pas à ajouter un peu d’eau minérale afin d’obtenir un cocktail plus liquide 😉
Article de Louis-Valéry Robert
Issu du Magazine Plantes & Bien-être n° 34 de Mars 2017.
Oh c’est génial pour l’été, j’aime beaucoup, merci! Mais je redoute un peu le côté huileux et l’association fruits exotiques / avocat, on ne sens pas trop ce dernier?
Bonjour, merci beaucoup pour cette recette « magique » facile à réaliser, qui plus est.