Maladies de civilisation (4/4) : Comment lutter contre le stress oxydant ?

Le stress oxydatif est un problème actuel et constitue une menace sérieuse pour la santé des habitants des pays industrialisés.

À moins d’adopter un mode de vie plus sain, avec une alimentation plus équilibrée, de faire de l’exercice modérément et d’absorber un surplus d’antioxydants, ce nouveau fléau continuera à gagner du terrain sur notre qualité de vie et notre longévité…

Comment lutter contre le stress oxydatif ?

Nous avons vu dans l’article précédent Pourquoi sommes-nous malades ? que le stress oxydatif est la conséquence d’un déséquilibre entre une surproduction de radicaux libres et la production d’anti-oxydants en quantité insuffisante.

Pour lutter contre les radicaux libres et le stress oxydatif qui menacent l’organisme, il faut faire le plein d’antioxydants !

Lorsque les systèmes de défense sont débordés par l’augmentation de production des radicaux libres, il faut fournir à l’organisme des molécules antioxydantes.

Les molécules antioxydantes sont de nature très diverses, mais nous ne savons pas synthétiser la plupart d’entre elles. Il nous faudra alors les puiser dans l’alimentation : par exemple les fruits et légumes qui en sont largement pourvus.

Il existe plusieurs familles d’antioxydants

Les vitamines

Comme la vitamine A (et caroténoïdes), la vitamine C, et vitamine E (et tocophérols). Le rôle biologique des caroténoïdes est, entre autres, complémentaire de celui de la vitamine E, elle-même régénérée par la vitamine C, d’où l’intérêt de consommer une alimentation équilibrée, riche en fruits et légumes variés, pour bénéficier des nombreux effets de synergie entre les micronutriments.

L’université de Cambridge a mené une étude médicale pour mettre en évidence l’effet d’un anti-oxydant : la vitamine E. Elle serait 3 fois plus puissante que le meilleur médicament pour réduire le risque d’accident cardiaque !

Les minéraux

Comme le magnésium, dont les fruits et les légumes sont une source importante.

Les oligo-éléments

Ils sont présents en faible quantité, mais leur rôle est primordial dans la lutte contre le stress oxydatif. On peut citer le sélénium, le cuivre ou le zinc.

Les polyphénols

Ils ont des rôles biologiques très divers mais leurs pouvoirs antioxydants sont majeurs. On les trouve dans la totalité des produits végétaux, plus particulièrement dans les fruits et les légumes, mais aussi dans des boissons comme le vin ou le thé).

Rappelons les conséquences du stress oxydatif

Un manque d’antioxydants (carences) provoque un effet accentué du stress oxydant (vieillissement, risque de maladies). Certaines populations présentent des apports en antioxydants insuffisants et/ou sont soumises à un stress oxydant plus élevé, comme les personnes âgées, les obèses, les fumeurs et les femmes ménopausées.

Nous verrons le rôle des vitamines et autres antioxydants dans un futur article (à quoi sert la vitamine A ? la vitamine E ?), dans lequel il sera intéressant d’établir un petit « pense bête » des aliments riches en antioxydants. Nous pourrons ainsi mettre toutes les chances de notre côté pour préserver notre santé.

Et je mange quoi si je suis rouillé(e) ?

Si vous n’avez ni légumes ni fruits frais dans votre assiette, il y a de fortes chances pour que vos réserves d’antioxydants soient complètement à sec !

1. D’abord, il faut manger des aliments riches en vitamines antioxydantes (A et C), principalement dans les fruits et ­légumes colorés : les fruits rouges (fraise, framboise, myrtille, mûre, cassis…), mais aussi la carotte, l’abricot, la tomate, le melon, la pastèque, la mangue, le jaune d’œuf, le brocoli, les épinards… L’idéal serait une dizaine de portions par jour (je sais = pas évident).
2. Ensuite, une poignée quotidienne de fruits secs (noix, noisettes, amandes…) pour leur apport en vitamine E. Les huiles végétales et les graines sont les sources principales de vitamine E, elles protègent les cellules et en font un bon allié anti-âge. Elles contiennent également des vitamines B, nécessaires au développement du cheveu.
3. On a également besoin de consommer du poisson gras (env. 3 fois par semaine) pour les Omégas 3 (saumon, maquereau, anchois…).
4. Et des céréales (riz complet notamment), ­riches en sélénium.

Les antioxydants sont des ingrédients importants des compléments alimentaires pour entretenir la santé et de prévenir certaines maladies.

Préservons notre capital santé !

Sous l’effet de plusieurs facteurs, comme le stress, la fatigue, la maladie, le tabac ou encore une alimentation déséquilibrée, nos réserves d’antioxydants baissent. C’est alors l’invasion des radicaux libres ! Résultat : on vieillit plus vite, notre peau se fripe, nos organes deviennent moins fonctionnels… On se dirige à grands pas vers diverses maladies dégénératives.

Avec une bonne hygiène de vie et de bonnes habitudes alimentaires, nous protégeons notre organisme de l’intérieur et préservons ainsi notre « capital santé », et la plupart des maladies chroniques peuvent être évitées…

Ces anomalies doivent conduire à des mesures efficaces (changer son alimentation ou la compléter avec des suppléments nutritionnels adaptés), afin de rétablir un statut antioxydant le plus proche de la normale.

Conseil : Variez les couleurs des fruits et légumes que vous consommez, car ils vous apporteront les antioxydants nécessaires à votre santé ! Sachez que certains antioxydants sont mieux assimilés avec l’ajout d’un peu de matières grasses. Ainsi, le lycopène de la tomate ou les caroténoïdesdes carottes sont mieux assimilés lorsque la tomate ou la carotte sont cuites avec un peu de matières grasses. Cela ne vous fait pas penser à la cuisine méditerranéenne ? Riche en légumes et préparés à l’huile d’olive ? ;)

Les bienfaits de l’Aloe vera : un puissant antioxydant

Nous avons constaté plus haut que de nombreux aliments contiennent les antioxydants nécessaires. Mais malheureusement, nous ne réussissons pas toujours à consommer suffisamment de substances essentielles.

Les vitamine A, C et E aident à neutraliser les radicaux libres, tout comme les minéraux (sélénium, cuivre et zinc).

Même les biflavonoïdes, qui sont présents dans la pulpe d’Aloe vera, contiennent des caractéristiques antioxydantes. Dans la nature, la vitamine C apparaît toujours en association avec les biflavonoïdes, principalement dans les agrumes.

Le gel d’Aloe vera est une importante source d’antioxydants !

Associés à une alimentation variée et saine, c’est la recette idéale pour un style de vie sain et énergique !

La Pulpe d’Aloe contient 96% de gel d’Aloe vera stabilisé. Composée de 200 éléments différents, dont 75 nutriments, 20 minéraux, 18 acides aminés et 12 vitamines [voir Composition de l'Aloe vera], elle complète notre alimentation quotidienne avec des substances précieuses, pour apporter un important supplément d’énergie. La pulpe d’Aloe est un précieux allié pour se maintenir en bonne santé.

• Pulpe d’Aloe vera (réf. 15)
  Contient une dizaine de vitamines, une douzaine de minéraux, une dizaine d’enzymes et 18 acides aminés, tous nécessaires au fonctionnement optimal de l’organisme.
• Aloe Berry Nectar (réf. 34)
  Contient de la Pulpe d’Aloe vera + des extraits de canneberge et de pomme.
• Pomesteen Power (réf. 262)
  Contient de nombreux antioxydants : grenade, poire, mangoustan, framboise, mûre, myrtille et grains de raisin.
• Ail & Thym (réf. 65)
  L’ail est un bon antioxydant et le thym stimule la digestion.

D’autres conseils :

• Cœur d’Aloès (réf. 77)
  Contient des fragments de Pulpe d’Aloe imbibés d’un concentré de pêche.
• Lycium Plus (réf. 72)
  Le goji (fruit du lycium) et la racine de réglisse renferment naturellement des antioxydants.
• Ginkgo Plus (réf. 73)
  Mélange unique de plantes chinoises : le ginkgo biloba (feuilles très riches en antioxydants), le reishi (champignon protégeant le système cardio-vasculaire), le schizandra et le fo-ti (deux plantes tonifiantes).

Cet article vous a plu ?

Et vous, pensez-vous que vos réserves d’antioxydants soient complètement à sec ? Racontez votre expérience en laissant un commentaire.