Omega 3 : ces acides gras sont essentiels au bon fonctionnement de notre corps au niveau des cellules, des artères, du cerveau… Aujourd’hui nous consommons trop peu d’oméga 3, ce qui est dommageable pour notre santé. Étudions de plus près le mode alimentaire des Esquimaux ainsi que les bienfaits des acides gras essentiels tels que les oméga 3, avec études et références à l’appui.
Omega 3 bienfaits : pourquoi les acides gras oméga 3 sont importants ?
Les graisses (ou lipides), au même titre que les protéines, les glucides, les sels minéraux et les vitamines, doivent entrer dans un régime alimentaire normal pour assurer la croissance et la santé de chacun. L’évolution nous a ainsi modelés et nous en sommes tributaires.
Le progrès et les avancées technologiques modernes ont bousculé nos habitudes de vie et notre alimentation. Paradoxalement, dans notre monde occidental, nous souffrons aujourd’hui de deux choses :
- de surnutrition
- de malnutrition
Beaucoup trop de calories pour nos besoins physiologiques, et en même temps, des carences et des excès en nutriments essentiels…
La pléthore de maladies dites de « civilisation » que connaît notre monde moderne trouve très souvent son origine dans cet état de chose.
Malgré les indéniables progrès de la médecine et le discours des nutritionnistes qui recommandent de manger « sain et équilibré », les maladies ne semblent pas reculer pour autant.
La prévention porte de grands espoirs, et une de ces branches la plus prometteuse n’est autre que la complémentation alimentaire
Les Esquimaux : le modèle Inuit.
Des observateurs scientifiques avaient remarqué que les peuples qui vivaient dans les régions côtières les plus froides du monde, notamment « les Inuits » (peuple des régions arctiques communément appelés « les Esquimaux »), étaient étrangement protégés contre certaines maladies cardio-vasculaires.
Le mot infarctus par exemple, n’avait aucun équivalent dans leur langage…
Il fallut quelques années pour comprendre que cette protection venait de la consommation régulière de poissons dont la chair contenait des huiles riches en certains acides gras essentiels : les fameux oméga 3 !
Les poissons des mers froides sont riches en acides gras essentiels !
À contrario, avec l’occidentalisation de sa nourriture, l’Inuit moderne a vu son régime et aussi son vocabulaire s’enrichir : les pontages et autres cholestérols lui étant maintenant familiers.
Omega 3 bienfaits : les acides gras essentiels pour l’organisme
Les corps gras alimentaires sont composés d’acides gras. Il existe une quinzaine d’acides gras naturels qui se retrouvent autant chez les animaux que chez les végétaux.
Comme pour les acides aminés, qui eux, entrent dans la composition des protéines, il y a une catégorie d’acides gras indispensables que le corps ne peut synthétiser (fabriquer lui-même) : ces acides gras sont dits « essentiels » car ils sont indispensables ❤️
Les oméga-3 et les oméga-6 sont classés acides gras essentiels, car l’organisme humain en a absolument besoin, mais ne peut les produire lui-même. Il doit donc les retrouver tels quels dans son alimentation.
Les deux catégories d’acides gras.
Il existe deux grandes catégories d’acides gras :
- Les acides gras saturés
- Les acides gras insaturés
Les acides gras saturés ont une consistance solide à température normale, comme le beurre, la margarine ou le lard.
A l’inverse, plus la proportion d’acides gras polyinsaturés est forte, et plus le corps gras est fluide et léger. Les acides gras insaturés sont donc meilleurs pour votre santé !
Les acides gras saturés :
Consommés en excès, les acides gras saturés augmentent la cholestérolémie et le taux de LDL et de HDL.
Les acides gras insaturés :
Les acides gras insaturés peuvent être soit :
- des gras mono-insaturés (omega 9)
- des gras poly-insaturés (omega 3 et omega 6)
Les oméga 3 font partie de la famille des acides gras poly-insaturés. Nous verrons plus bas dans cet article où trouver les omega 3 dans l’alimentation.
Les oméga 3 ont fait l’objet de nombreuses recherches qui ont amené la science à les plébisciter dans un nombre de plus en plus important d’applications diététiques à visée médicale.
Omega 3 bienfaits : les huiles de poisson bénéfiques pour la santé
De nombreux magazines parlent des bienfaits des oméga 3, entre autre le Magazine Médecine Naturelle qui a publié une synthèse d’une remarquable qualité sur les oméga 3. On y retrouve l’explication du mécanisme d’action de ces acides gras :
« …qui contribuent à la souplesse des membranes de nos cellules et à une bonne fluidité des échanges entre ces cellules et leur milieu ».
Suivent plusieurs chapitres consacrés aux bénéfices que peuvent apporter les oméga 3 dans un nombre important de maladies favorisées par une mauvaise fluidité membranaire.
La littérature médicale sur cette question est très abondante, et les conclusions de la majorité de ces travaux justifient le bien-fondé de l’utilisation de ces acides gras dans de nombreux domaines médicaux.
Voici quelques extraits des bienfaits des omega 3 sur la santé – tirés de l’article Médecine Naturelle :
Carences en Omega 3.
Des expériences de privation d’acides gras (de type oméga 3) ont été menées chez des femelles chimpanzés, qui ont mis bas des singes anormaux, avec des troubles du comportement, une mauvaise vision et une intelligence au-dessous de la moyenne.
On sait maintenant qu’une carence peut provoquer des troubles du comportement chez l’enfant. Chez l’adulte également on note des troubles du comportement, mais il faut ajouter à cela : troubles du sommeil, anxiété et dépression nerveuse.
Cholestérol et Omega 3.
La prise régulière d’huile de saumon par exemple, diminue le taux de mauvais cholestérol LDL et surtout le taux de triglycérides. Elle est également utilisée en cardiologie à titre préventif chez les personnes à risque coronarien élevé.
Rhumatologie et Omega 3.
L’huile de saumon donne aussi des résultats intéressants en rhumatologie, notamment en traitement de fond de la polyarthrite rhumatoïde. Un groupe de chercheurs américains vient de mettre en évidence l’action des acides gras poly-insaturés sur la prévention de l’arthrose.
Animaux et Omega 3.
Chez l’animal, on a démontré expérimentalement un certain rôle protecteur des huiles de poissons dans des cancers du sein et du côlon.
Sclérose en plaques et Omega 3.
Chez les patients atteints de la sclérose en plaques, certaines études tendraient à démontrer une amélioration des symptômes chez des patients soumis à un régimes riche en huile de poisson.
Problèmes de peau et Omega 3.
En vieillissant, l’organisme synthétise en quantité moindre les oméga 3. Les personnes âgées doit donc en absorber plus par leur alimentation. Si les besoins ne sont pas couverts, différentes dégradations se produisent. Les plus manifestes sont visibles au niveau de la peau qui se déshydrate, puisqu’elle est carencée…
Des rides apparaissent parfois accompagnées de troubles de la kératinisation comme le psoriasis.
Cerveau et Omega 3.
Les méfaits au niveau du cerveau sont invisibles mais bien plus redoutables, avec l’apparition progressive de régression cérébrale. Selon certaines études, après quelques mois de supplémentation en huile de poisson, on observe une amélioration sensible des facultés cognitives et mémorielles.
On étudie les possibilités d’application aux cas de maladie d’Alzheimer.
Omega 3 bienfaits : personnalités, articles et livres de référence
Jean-Yves Dionne.
Jean-Yves Dionne, conseiller scientifique et consultant en produits de santé naturels (PSN).
Un récent article sur les bienfaits des Omegas 3 sur la mémoire, avec 3 nouvelles études à l’appui des omega 3 dans la prévention de la perte de mémoire.
David Servan Schreiber.
David Servan Schreiber, médecin, docteur et chercheur aux nombreux prix !
Il présente la révolution des omega 3 dans son livre best-seller « Guérir » qui a connu un succès international, où il met en évidence l’efficacité des oméga-3 dans le traitement de la dépression. Les omega 3 serait une huile qui nourrit le cerveau émotionnel.
Michel de Lorgeril.
Michel de Lorgeril, cardiologue et chercheur, est internationalement reconnu pour ces travaux sur l’infarctus et les acides gras oméga-3.
Voici son livre best-seller « Cholestérol, mensonges et propagande » : le livre qui a révélé le scandale des statines
Omega 3 bienfaits : où les trouver dans l’alimentation ?
Face à la quasi-impossibilité de trouver aujourd’hui une nourriture saine et équilibrée, nous sommes forcés de recourir dans de nombreuses situations aux compléments alimentaires pour combler les déficits alimentaires, et prévenir (ou corriger) certains troubles.
Pour consommer des omega 3, il faut se tourner vers les huiles de poissons gras et de calamar, qui seront plus importants en EPA et DHA.
Il faudrait consommer 60 g par jour de poisson gras pour assurer un apport suffisant en oméga 3 (EPA et DHA).
Encore faut-il savoir que le saumon d’élevage, pour ne citer que cet aliment, n’en contient que très peu…
Une seule gélule d’extrait d’huile de « poisson bleu » des mers froides constituera un apport non négligeable d’acides gras divers, et principalement des deux acides gras essentiels que sont oméga 3 et oméga 6.
Aliments riches en omega 3.
Comme nous l’avons vu en amont, les oméga 3 font partie de la famille des acides gras poly-insaturés, qu’on retrouve en grande quantité dans les poissons gras : les stars des oméga 3 !
- Saumon
- Anchois
- Maquereau
- Sardine
- Calamar
- Thon…
Parmi les autres aliments qui en contiennent le plus on retrouve :
- L’huile de lin, l’huile de colza, l’huile de germe de blé…
- Les fruits à coque : noix, noisette, amande, pistache…
- L’avocat, les œufs…
- Les graines de chia et les fruits de mer.
Certains régimes alimentaires permettent d’apporter une excellente quantité de ces aliments riches en oméga-3. Ces régimes sont les suivants (en fait, le terme plus juste serait « mode de vie ») :
- Le régime méditerranéen
- Le régime Okinawa.
Dose recommandée pour une cure d’omega 3.
Si vous cherchez un complément alimentaire suffisamment dosé en omega 3, voici la quantité minimum recommandée :
- Huiles de poissons = 2 500 mg par jour
- Omega 3 = 1 000 à 2 500 mg par jour
- EPA = 250 à 500 mg par jour
- DHA = 250 à 500 mg par jour
Les bienfaits des oméga 3 et de l’aloe vera
Les oméga 3 ont de nombreuses vertus santé. Mais ce que l’on sait moins, c’est que ces composés permettent de prévenir un certain nombre d’affections dont le dénominateur commun est l’inflammation.
- Les acides gras oméga 6 produisent des messagers cellulaires aux effets vasoconstricteurs et pro-inflammatoires.
- En revanche, les oméga 3 entraînent la libération de substances anti-inflammatoires
La présence en excès des oméga 6 (que l’on trouve très facilement dans l’alimentation) va « étouffer » les bénéfices des oméga 3. Pour une régulation favorable des réponses inflammatoires et immunitaires, tout est question d’équilibre !
Ce qui est loin d’être le cas aujourd’hui pour la majorité des gens avec une consommation 10 fois plus importante en oméga 6 qu’en oméga 3…
En luttant contre ce processus inflammatoire, les oméga 3 jouent ainsi un rôle important.
Et l’aloe vera dans tout ça ?
Le mucilage (gel) de l’aloès contient plus de 200 principes actifs, dont :
- des vitamines & des minéraux
- des acides aminés & des enzymes
- des acides gras essentiels – qui ont une action anti-inflammatoire reconnue.
- des antioxydants – qui aident à lutter contre les radicaux libres (produits notamment par un processus inflammatoire).
- des substances végétales secondaires – qui assurent un renforcement du système immunitaire par leurs propriétés anti-inflammatoire, bactéricide et analgésique.
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Connaissant l’importance d’un apport en acides gras de type oméga 3 dans l’alimentation quotidienne, les compléments alimentaires s’adressent particulièrement aux personnes qui consomment peu -ou pas- d’aliments contenant ces fameux acides gras essentiels oméga 3, ainsi qu’aux personnes à risque sur le plan cardiovasculaire.
Riche de sa composition nutritive, la pulpe d’aloe vera à boire complète parfaitement l’action des oméga 3. Profitez de ce duo !
Omega 3 + Aloe vera : de nombreux bienfaits pour votre organisme.
